ペリカンの食パン/浅草田原町

ペリカンの食パン。

今はやりのリッチな食パンとは逆を行く食パン、だと私は感じています。

それは、チープ、ということではなくて、あくまで脇役に徹する、という意味で。

食パンだけを食べると、そのフラットさに驚くと思います。パン自体がフラットであるからこそ、バターを塗ればバターの味が際立つし、ハムをはさめばハムの味がよりダイレクトに味わえます。

前に出る食パンではなく、受けとめる食パン。

そんなペリカンの食パンが私は大好きです。