おおきなフォカッチャ

フォカッチャ、と聞いてどんなパンを思い浮かべるでしょうか。私はおおきく焼くのが好きでどーんと焼きます。これで粉量500gです。プラス、ふかしたじゃがいもをいれているので結構なボリュームです。

厚めにスライスしてオリーブオイルにひたして食べます。バジルペーストをのせてトーストしてもおいしいです。チーズもあう！かなり万能なお食事パン。あまり気をつかわずにやけるのもいいところ。ポイントは焼いているときの「追いオリーブオイル」です。